Mini pie di farro e azzeruole speziate

Canada Goose sale Ed incominciamo allora con una prima ricetta con i frutti dimenticati portati da Casola Valsenio prima tra quelle fatte quest perch alcune dell anno se vi ricordate le ho postate durante le settimane scorse ed altre arriveranno a breve. Canada Goose sale

Canada Goose Coats On Sale Tra le ricette postate di recente ce n una con le azzeruole una marmellata di azzeruole e mele dimenticate e le azzeruole le ho volute comprare canada goose outlet online uk anche quest la differenzache l scorso presi quelle rosse pi piccole mentre quest ho voluto provare quelle gialle leggermente pi grandi. Canada Goose Coats On Sale

Ma che farci poi con queste azzeruole?! un marmellata no cos, visto che mi ricordano delle piccole mele, ho pensatodi fare canada goose outlet reviews delle mini torte di mele ops di azzeruole!

canada goose uk black friday Per la frolla ho voluto usare una farina di farro spelta cereale colitvato da secoli in centro Italia ed anche in Emilia Romagna, da dove provengono queste azzeruole e da dove proviene anche la farina usata, prodotta da un agricola locale. Ho poi voluto dare un tocco caldo ed autunnale aromatizzando le azzeruole con un mix di spezie per pepato. canada goose uk black friday

uk canada goose outlet Insomma queste mini pie sono deliziose, friabili, speziate, dolci con ancora una leggera nota acidula e fresca delle canada goose outlet mississauga azzeruole sono coccolose e gustate tiepide sono una vera favola!!! uk canada goose outlet

canada goose Se doveste mai imbattervi in questi piccoli frutti autunnali non lasciateveli scappare usateli per farvi marmellate o con una cottura pi breve come quella che ho fatto io, per farcire dei dolci o anche metterle sottospirito! canada goose

4 cucchiai di zucchero di canna

50 ml di acqua

1 cucchiaino di spezie per pan pepato (cannella, chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo, finocchio, zenzero, macis)

Preparare la frolla miscelando farina e zucchero, unire il burro freddo a tocchetti e lavorarlo insieme al mix di farina con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbricioloso. Unire le uova e lavorare l fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Coprirla con della pellicola e metterla a riposare in frigo almeno un Nel frattempo pulire lavare le azzeruole e dividerle in due, eliminando semi e picciolo nero. Mettere le azzeruole pulite e tagliate in una casseruola canada goose premium outlet insieme allo zucchero, le spezie e canada goose outlet uk sale l e lasciarle cuocere per circa 15 minuti, canada goose uk finch l sar evaporata ed avr formato un sciroppo.

Stendere la frolla su una superficie infarinata, rivestire degli stempi per crostatine riempirli con le azzeruole cotte e richiuderlo con un disco di frolla a cui avrete fatto un buchino al centro. Far aderire bene i bordi ed eliminare la pasta che fuoriesce dallo stampo. Spennellare la superficie con del latte e cospargere con dello zucchero di canna. Cuocere le crostatine in forno caldo a 200 per circa 20/25 minuti finch dorate.

uk canada goose Non solo in cucina: Leazzeruole sono i frutti dell’azzeruolo (Crataegus Azarolus) pianta originaria del bacino mediterraneo di cui ne esistono tre variet in base al colore dei frutti: bianco, giallo e rosso. uk canada goose

canada goose uk outlet L’azzeruolo fa parte della famiglia delle Rosacee, come il melo, infatti i frutti ricordano delle piccole mele. Il loro gusto tra il dolce e l’acidulo, si raccolgono tra settembre ed canada goose outlet winnipeg ottobre, si possono gustare anche crude o in cucina si usano per fare gelatine, marmellate oppure si possono conservare sotto grappa. Le azzeruole contengono vitamina C (in quantit superiore perfino al kiwi), vitamina A, acido alico, flavonoidi, polifenoli, ferro, potassio, calcio, fosforo e se consumate crude hanno canada goose outlet store new york propriet astringenti, rinfrescanti, diuretiche, antianemiche ed abbassano la pressione del sangue. canada goose uk outlet

Canada Goose Online Anche le foglie hanno propriet canada goose outlet 2015 astringenti (cio che aiutano in caso di tessuti infiammati e aiutano in caso di diarrea) e possono essere canada goose outlet in usa usate per tisane e decotti. Canada Goose Online

Canada Goose Outlet Mini azeroles canada goose outlet online reviews spelt pies Canada Goose Outlet

canada goose uk shop Lets start with a first recipe with one of the forgotten fruit canada goose outlet toronto from Casola Valsenio. Once canada goose outlet trillium parka black back home i suddenly cooked the fruit which have a term life azeroles and cornus berries! canada goose uk shop

Canada Goose Parka I already introduced you to canada goose outlet 80 off azeroles with this jam i made last year and i posted days ago but past year i bought and used red azeroles, this time i got yellow ones which are a bit bigger too! Canada Goose Parka

canadian goose jacket There are three varities of azeroles, red, white and yellow. All azeroles looks like small applesand the tree(CrataegusAzarolus)is in fact of the same botanical family of apple tree. Their taste issweet and tart at the same time, canada goose parka uk you can use them to makejam, jelliesor store them in alcohol (spirit). Azeroles arerich in vitamin Cand they contain also vitamin A, minerals and flavonoids. canadian goose jacket

buy canada goose jacket So what to do this year canada goose outlet paypal with my azeroles?! not another jam of course so i thought that, as they remind me canada goose outlet winnipeg address of tiny apples i could have made some mini apple ops canada goose outlet hong kong azeroles pies! buy canada goose jacket

I used a spelt flour for the pastry. Spelt is a cereal which grows and is cultivated in many regions of central Italy since centuries and i thought it was perfect with this azeroles!

canada goose factory sale These canada goose parka outlet uk pies are delicious, spicy, warm, comforting, sweet and fresh at the same time with subtle tart note of azeroles! really loved them! canada goose factory sale

Canada Goose online 1 tsp of fingerbread spice mix(mine has: cinnamon, cloves, cardamom, coriander, fennel seeds, ginger, macis) Canada Goose online

canada goose clearance sale In a bowl combine, flour with sugar, add the cold butter in chunks and work everything withyour fingertips until it resembles breadcrumbs. Add eggs and work the pastry until you get a smooth ball. Cover it with film and let it rest in fridge for at least 1 hour. In the meantime wash azeroles, cut them in halves, removes seeds and black ends then place them in a saucepan together with sugar, spices and water. Cook azeroles for about 15 minutes until water is reduced to a syrup consistence. canada goose clearance sale

Roll out the pastry on a floured surface, https://www.canadagooseisverige.com cut out 5 circles and cover canada goose outlet new york city mini pie baking pans, fill them with canada goose outlet ontario the cooked azeroles. Cut out other 5 circles from the pastry, make a little hole in the centre of each one and cover the mini pies. Press edges to seal the pies and remove exceeding pastry. Brush the top with milk and sprinkle with brown sugar. Cook the pies in preheated oven at 200 for about 20/25 minutes, until pies are golden.

canada goose coats Le azzeruolesono le canada goose sale uk mie protagoniste per il “raccolto” delWHB407laraccolta settimanale di ricette a base di canada goose outlet erbe, frutta, verdure, ortaggi, cereali, etc L’idea l’ha avuta e l’ha fatta crescere un po’ di anni fKalyn, del blogKalyn’s Kitchen ora seguita daHaalodiCook (almost) anything at canada goose outlet buffalo least once per la versione inglese e da daBriinella sua versione italiana. Ogni settimana un blogger a turno ospita “il raccolto” settimanale e questa canada goose kensington parka uk settimana la nostra ospite Graziana del blogErbe in cucina. canada goose coats

I got mine in a fair dedicated to these fruit quite rare nowadays. This fair was in a town called Casola Valsenio in Emilia Romagna region, in Italy, this is an area which dedicates efforts to preserve these old fruits! know in Emilia Romagna and Tuscany there are many places that cultivate azeroles I have some links of nurseties which sells plants:The italian name for them is azzeruole. You goose outlet canada should check if there are more fairs here in Italy were they canada goose victoria parka outlet also sell them or visit those areas where local shops and farms sells azeroles.